Kirsch Cookies mit Schokodrops

Zutaten (ca. 18 Cookies)

125 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Salz
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Fruchtpulver nach Wahl (z.B. Kirsche, Orange)
+ ca. 50 - 70 g Schokodrops (Zartbitter)

Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz mit dem Mixer vermengen. Dann Mehl und Backpulver und das Fruchtpulver zugeben, gut mixen, bis sich das Pulver gut aufgelöst hat und der Teig gut eingefärbt ist. Unter den fertigen Teig Schokodrops mengen. Mit 2 Teelöffel Teighäufchen (9 á Blech) setzten und bei 170° für 10 - 12 Minuten backen. Die Ränder sollten ganz leicht braun sein. Zu Abkühlen auf dem Blech lassen, erst wenn die kalt sind runter auf ein Backgitter zum vollständigen Abkühlen geben.