Ich habe zum ersten Mal Sellerieknollen roh im Salat verwendet. Es schmeckt aber köstlich! Unbedingt probieren.Sellerieknollen, ca. 400 g
1/2 Apfel
10 Eßlf. Mayonnaise
3 Eßlf. Sahnejoghurt
1-2 Knoblauchzehe
1 Eßlf. Olivenöl
Saft von 1/4 Zitrone
Sellerie und Apfel schälen und fein raspeln. In einem kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sahnejoghurt, gepresste Knoblauchzehe und Olivenöl verrühren, unter dem Selleri-Apfelmischung heben, gut rühren, 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen und ruhen lassen. Dann servieren.
