8 Tomaten häuten, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden (als Ersatz kann auch zwei kleine Dose Tomaten verwendet werden). 4 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Anschließend Knoblauch, Chili und 4 EL Tomatenmark hinzufügen, kurz rösten und mit 200 ml Wasser ablöschen. Nun die Tomatenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße ca. 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Währenddessen die Tortellini kochen und abgeben, wenn sie noch gut Biss haben, eigentlich noch ein wenig hart sind. 150g Oliven und das Basilikum hacken. Beide Zutaten in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
Die Nudeln mit der Soße vermengen und in eine Auflaufform geben. Gewürfelten Feta-Käse über die Tortellini verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 200°C überbacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Anschließend Knoblauch, Chili und 4 EL Tomatenmark hinzufügen, kurz rösten und mit 200 ml Wasser ablöschen. Nun die Tomatenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße ca. 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Währenddessen die Tortellini kochen und abgeben, wenn sie noch gut Biss haben, eigentlich noch ein wenig hart sind. 150g Oliven und das Basilikum hacken. Beide Zutaten in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
Die Nudeln mit der Soße vermengen und in eine Auflaufform geben. Gewürfelten Feta-Käse über die Tortellini verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 200°C überbacken.
