In den Topf geschaut * Putenbrust mit Spinat-Gorgonzola-Sauce... Turska dojke sa špinatom i gorgonzole

500g Putenbrust werden kräftig mit Vegeta und Pfeffer von beiden Seiten  gewürzet und angebraten. In diesem Bratensatz werden 2 geriebene Zwiebeln und 4 gepresste Knoblauchzehen glasig gedünsten. 500g Blattspinat hinzugeben und mitdünsten und  mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.
In den Topf geschaut * Putenbrust mit Spinat-Gorgonzola-Sauce... Turska dojke sa špinatom i gorgonzole Das Fleisch in eine gefettete Form geben. Den gedünsteten Spinat grosszügig darauf verteilen und  etwa 150g gewürfelten Gorgonzola darüber geben.
In den Topf geschaut * Putenbrust mit Spinat-Gorgonzola-Sauce... Turska dojke sa špinatom i gorgonzole  400ml Sahne aufkochen, etwas einkochen lassen und 150g Gorgonzola
darin zergehen lassen und mit Pfeffer kräftig abschmecken.  Die Sauce in die Auflaufform geben und bei 220°C etwa 25 Minuten überbacken.
In den Topf geschaut * Putenbrust mit Spinat-Gorgonzola-Sauce... Turska dojke sa špinatom i gorgonzole

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