500g Putenbrust werden kräftig mit Vegeta und Pfeffer von beiden Seiten
gewürzet und angebraten.
In diesem Bratensatz werden 2 geriebene Zwiebeln und 4 gepresste Knoblauchzehen
glasig gedünsten.
500g Blattspinat hinzugeben und mitdünsten und
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.
Das Fleisch in eine gefettete Form geben.
Den gedünsteten Spinat grosszügig darauf verteilen und
etwa 150g gewürfelten Gorgonzola darüber geben.
400ml Sahne aufkochen, etwas einkochen lassen und 150g Gorgonzola
darin zergehen lassen und mit Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce in die Auflaufform geben und bei 220°C etwa 25 Minuten überbacken.
Das Fleisch in eine gefettete Form geben.
Den gedünsteten Spinat grosszügig darauf verteilen und
etwa 150g gewürfelten Gorgonzola darüber geben.
400ml Sahne aufkochen, etwas einkochen lassen und 150g Gorgonzoladarin zergehen lassen und mit Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce in die Auflaufform geben und bei 220°C etwa 25 Minuten überbacken.
