In den Topf geschaut * Pikante Gebäck-Rolle

In den Topf geschaut * Pikante Gebäck-Rolle Aus 400g Mehl, ½ Würfel Hefe, 1 TL Salz, 4 TL Öl,1 Ei, 250ml warme Milch und 
 5 EL lauwarmem Wasser einen Hefeteig kneten und etwa eine Stunde ruhen lassen. In den Topf geschaut * Pikante Gebäck-Rolle  250g Tomatenmark, ½ TL Salz, 3 gepresste Knoblauchzehen, ½ TL Oregano, Pfeffer, 150g geriebenen Käse und 150g Rinder-Hack in einem Topf etwa 5 min verrühren und erwärmen. Anschliessend erkalten lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 7mm dick ausrollen... und erneut ruhen lassen. Das Tomaten-Gemisch auf den Teigfladen streichen. Zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgekleidet Backblech legen. Erneut etwa 30min ruhen lassen.
In den Topf geschaut * Pikante Gebäck-Rolle Vor dem Backen mit Eiweiß bestreichen und mit Sesam bestreuen.   Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für etwa 40 min backen. Nach dem Backen mit einem feuchten Küchentuch abdecken.   Einwenig abkühlen lassen ... und dann geniessen :-)

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