Frisches Brot gehört bei uns einfach dazu!
Hier nun ein etwas abgewandeltes Lepinje - Brot, meine Standart-Version kann man hier nachlesen ;-)
350g Mehl, mit 150g Joghurt, 1 Pck Backpulver, 100g Saure Sahne, 1 TL Salz, 1EL Öl und 80g Milch zu einem klebrigen Teig verkneten. Nach und nach auf einer bemehlten Arbeitsfläche soviel Mehl unterkneten, dass der Teig nicht mehr klebt. Den Teig in 3 Teile teilen ;-)
mit den Händen zu Finger-dicken Fladen ziehen und drücken und klopfen ;-)
und 20min ruhen, anschliessend mit einem Messer einritzen und mit etwas Joghurt bestreichen und nach Belieben mit Sesam, grobem Salz und Kümmel bestreuen. Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 20min backen.
Hier nun ein etwas abgewandeltes Lepinje - Brot, meine Standart-Version kann man hier nachlesen ;-)
350g Mehl, mit 150g Joghurt, 1 Pck Backpulver, 100g Saure Sahne, 1 TL Salz, 1EL Öl und 80g Milch zu einem klebrigen Teig verkneten. Nach und nach auf einer bemehlten Arbeitsfläche soviel Mehl unterkneten, dass der Teig nicht mehr klebt. Den Teig in 3 Teile teilen ;-)
mit den Händen zu Finger-dicken Fladen ziehen und drücken und klopfen ;-)und 20min ruhen, anschliessend mit einem Messer einritzen und mit etwas Joghurt bestreichen und nach Belieben mit Sesam, grobem Salz und Kümmel bestreuen. Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 20min backen.
