In den Topf geschaut * bunter Reis-Hack-Auflauf

Wir lieben Ofen-Gerichte aller Art ...so auch dieses hier:


Fotos folgen...
wie heisst es so schön
erst die Arbeit,
dann das Vergnügen
2 grob geraspelte Möhren, je 3 gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen mit 2 gewürfelten Paprikaschoten in etwas Öl anbraten. 500g Rinder-Hack hinzu und kräftig anbraten. 130g rohen Reis, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Ajvar hinzugeben und anbraten. Mit einer Dose Pizza-Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 Pck tiefgefrohrene italienischen Kräutern abschmecken. Mit Mozzarellascheiben belegen. Ein Guss aus 3 Eiern, 1 Becher Sahne und 1/2 Becher Kräuter-Frischkäse über den Auflauf giessen. Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 30min backen.


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