In den Topf geschaut * Hähnchen auf Gemüse

Ich hatte heute Heisshunger auf gaaaanz viel Gemüse. Und meine Mäner wollten Fleisch... ja, thypisch Männer! Und unser schmackhafter Mittelweg sah so aus: In den Topf geschaut * Hähnchen auf Gemüse Die Hähnchenkeulen werden kräftig in Öl von beiden
Seiten angebraten und beiseite gestellt.
In diesem Bratenfett werden nun 3 grob gehackte Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen (ungeschält, im Ganzen), 300g Chamignons in Scheiben, 4 grob geschnittene Paprikaschoten und
2 gewürfelte Zucchini und 6 gewürfelte Kartoffeln angebraten.
Das Ganze wird kräftig mit 1/2 Pck tiefgefrohrene italienische Kräuter
und Pfeffer abgeschmeckt.
200ml Brühe und 1 Dose Pizza-Tomaten angiessen.
Die Hühnerkeulen auf das Gemüse legen und einen Becher
Sahne darüber giessen
und im vorgeheizten 200° Ofen etwa 90min backen.


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