In den Topf geschaut * Beeren-Mascarpone-Eis

Auch heute blieben wir vom Regen nicht verschont!
Gegen ein warmes Sommer-Gewitter hätte ich nichts einzuwenden,
aber bei Unwetter-Warnungen und Hagel läuft es mir schon kalt den Rücken runter.
Ich tröste mich... mit: Sonne im Herzen ;-)
Sommerzeit ist Beeren-Zeit... Eis-Zeit... oder Beides?Ja!-Beides geht auch!
500g Beeren waschen und mit 150g Zucker pürieren.250g Mascarpone kräftig unterrühren, solange bis keine oder nur noch kleine Klümpchen vorhanden sind.200ml Sahne und das Mark der Vanilleschote untermengen und alles in die Eismaschine füllen.Fertig!

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