Zu unserem Erkältungssüppchen gibt es heute dieses Fladenbrot.
500g Mehl mit 1/2 EL Salz in einer Schüssel vermengen. Anschließend in 300ml lauwarmem Wasser 1/2 Würfel Hefe und 1TL Zucker auflösen. Die Flüssigkeit zum Mehl-Salz-Gemisch geben und zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten im ausgeschalteten Backofen gehen lassen.
Dann nochmal kräftig durchkneten und den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen. Jedes der Stücke ausrollen (ca 1-1,5 cm dick) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ein Tuch drüberlegen und nochmal 10 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig etwa 10-15 Minuten backen, bis eine Bräunung entsteht.
Tipp: 50 g Sesam unter den Teig kneten, das gibt einen besonders tollen Geschmack oder die Teigfladen dünn mit Öl bepinseln und Kümmel draufstreuen.
Ich danke menoja für dieses Rezept.
500g Mehl mit 1/2 EL Salz in einer Schüssel vermengen. Anschließend in 300ml lauwarmem Wasser 1/2 Würfel Hefe und 1TL Zucker auflösen. Die Flüssigkeit zum Mehl-Salz-Gemisch geben und zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten im ausgeschalteten Backofen gehen lassen.
Dann nochmal kräftig durchkneten und den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen. Jedes der Stücke ausrollen (ca 1-1,5 cm dick) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ein Tuch drüberlegen und nochmal 10 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig etwa 10-15 Minuten backen, bis eine Bräunung entsteht.
Tipp: 50 g Sesam unter den Teig kneten, das gibt einen besonders tollen Geschmack oder die Teigfladen dünn mit Öl bepinseln und Kümmel draufstreuen.
Ich danke menoja für dieses Rezept.
