Double Chocolate Cheesecake Muffin. Allein dieser Name ist doch schon Verführung pur, oder? Als ich vor ein paar Tagen bei rock-the-kitchen dieses Rezept bzw die Bilder dazu sah, war mir klar, die mußten es heute sein... Damit an dieser Stelle auch: ein Happy Birthday an meinen Schatz!!!!
Kleiner Tipp für Nachbäckerinnen: die Zutaten aus dem Rezept reichen locker für 20 Muffins, nicht wie angegeben für 12 und es kann auch nicht schaden, vom Cheesecake-Topping ein wenig mehr anzurühren und diesen dann etwas großzügiger zu verteilen (in diesem ist übrigens geriebenes Marzipan mit drin *yummie* !) Nach dem Auskühlen entweder Puderzucker draufschneien lassen oder ein fein gemahlenes Zucker-Chili-Gemisch... für den "mal-was-anderes-Effekt"
