Diesen leckeren Likör könnt Ihr wirklich noch auf den letzten Drücker zubereiten! Er schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen ist, man kann ihn aber auch direkt trinken.
Ich hatte den Likör sowohl ins Advents-Wichtelpaket, als auch ins Winterpäckchen gepackt. Das Winterpäckchen? Ja genau!
Entstanden ist die Idee dazu bei Froilein Pink vom Zauberhaften Küchenvergnügen und Karen von Karens Backwahn.
Teilgenommen haben insgesamt 18 Blogs (siehe unten), die sich paarweise ein Paket schickten. Das Thema für den Inhalt sollte Herbst-, Winter- und/oder Weihnachtsgebäck sein. Maximal 3 verschiedene Gebäcke zu diesem Thema sollen enthalten sein.
Okay, der Honiglikör ist nicht gebacken, aber mit drin. Außerdem gab es noch eine kleine Auswahl aus der Weihnachtsbäckerei, bestehend aus: Erdnuss-Spritzgebäck, Schokoladen-Spritzgebäck, Zimt-Heidesand und Gewürz-Sternen.
Das dritte gebackene Geschenk war das Froilein-Vollkorn-Körner-Brot. Ja - ich habe wirklich ein Brot verschickt :D Hat auch soweit gut geklappt.
Und jetzt zeige ich Euch noch schnell das Paket, dass ich Ende November vom Froilein Pink erhalten haben -->
Enthalten waren; Lebkuchen-Cake-Pops (ein Träumchen), Weihnachtszucker (Vanille, brauner Zucker, weißer Zucker, Nelken, Anis, Zimt, Kardamom & Muskat), eine Cupcake-Dose, Bratapfelkonfitüre, Honig und Haselnuss-Streusel-Taler mit Schokolade.
Nach den Cake-Pops bin ich nun süchtig, die werde ich auch nach Weihnachten noch zubereiten und vernaschen! Die waren am gleichen Tag noch alle weggenascht, natürlich nicht von mir alleine ;)
Die Taler haben auch nicht lange überlebt und den Weihnachtszucker gab es zu Milchreis und Grießbrei - herrlich!!
Und nun kommen wir zum Likör. Wer noch schnell ein Geschenk für heute Abend benötigt - schnell noch einkaufen gehen ;)
Honiglikör mit Vanille
Zutaten:
1 Vanilleschote
500 gr Honig, flüssig
200 ml Wasser
700 ml Weinbrand (40 Vol.-%)
Zubereitung:
Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und zusammen mit dem Honig und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich alles gut verbunden hat.
Den Topf vom Herd nehmen, den Weinbrand zufügen und unterrühren. In gereinigte Flaschen füllen, ausgekratzte Vanilleschote dazu geben und gut verschließen.
Ergibt etwa 1,4 ltr - 2 Wochen durchziehen lassen, kann aber auch direkt getrunken werden - bis zu 6 Monate im Kühlschrank haltbar.
Mit dabei, bei der Winterpaket-Aktion:
Zauberhaftes Küchenvergnügen - Karens Backwahn - Marlene's sweet things - Miss Blueberrymuffin's kitchen - Cakes, Cookies and more - Tines vegane Backstube - the whitest cake alive - lalaSophie - Suse´s Köstlichkeiten - Sandra´s Tortenträumereien - Mit Zucker, Salz & Bauchgefühl - Kalinka's Kitchen - Schön und fein - Widmatt, aus meiner Schweizer Küche - Mimi's Fairy Cakes - Baking The Law - Frau Bunt kocht
Und jetzt verabschiede ich mich für dieses Jahr - fast,
für den BBD gibt es noch ein Brot zwischen den Jahren.
Ansonsten genieße ich ein paar freie Tage
und im nächsten Jahr geht es dann hier auf dem Blog weiter.
Weihnachten steht vor der Tür, wo ist das Jahr geblieben?
Mit viel Freude und Gespür verwöhnen wir unsere Lieben.
Dazu gehören Geschenke und Gaben, die sehr von Herzen kommen,
sich dran zu erfreuen und zu erlaben, hat man sich vorgenommen.
Am Heiligabend sitzt die Familie zusammen bei Licht und Kerzenschein,
und ist glücklich, wenn alle nach Hause kamen.
Wird es im nächsten Jahr auch noch so sein?
So genieße die schöne Weihnachtszeit und trotz aller Hektik bedenke:
Die Familie und die Gesundheit
sind noch immer die schönsten Geschenke!
Frohe Weihnachten
(Helga Loitz, 2012)
Ich wünsche Euch schöne, stressfreie und leckere Weihnachtsfeiertage mit der Familie und einen wunderbaren Start ins neue Jahr!!
Honiglikör mit Vanille und ein Winterpaket
