Herbstsalat mit Birnen, Feta & Radicchio & Nüssen

Zutaten (für 2 Portionen):

200 g Radicchio

150 g Vogersalat (Feldsalat)

1 Birne

150 g Feta Käse

8 – 10 Walnüsse

Für das Dressing:

5 EL Apfelessig

6 EL Ahornsirup (alternativ 3 EL Honig)

6 EL Bona Öl

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Den Radicchio in grobe Stücke zupfen. Mit dem Vogerlsalat zusammen in zwei tiefen Tellern anrichten. Mit einer halben Birne garnieren. Für das Dressing: alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchschüttelen (am besten in einem verschließbaren Glas).

Den Salat mit frischem, zerbröselten Feta und den Walnüssen garnieren. Mit dem hausgemachten Dressing verfeinern.

.s. cookingCatrin

In freundlicher Zusammenarbeit mit Bona