Heiß, deftig und lecker ist das japanische Eintopfgericht Mille-Feuille Nabe – das ist genau das richtige Rezept für den Winter. Die wichtigsten Grundzutaten Kohl und Schweinebauch sind leicht verfügbar und machen richtig satt! Hinzu kommt eine herzhafte Dashi-Brühe, in der die Zutaten gegart werden. Der französische Begriff bedeutet übersetzt, dass das fertige Gericht nach tausend geschichteten Blätter aussieht. Das Wort stammt eigentlich aus der süßen Küche Frankreichs. Wichtigstes Küchenutensil ist der Feuertopf, der in Japan auch als Hot Pot bekannt ist. Mit diesem gusseisernen Schmortopf gelingt diese Mahlzeit für die ganze Familie ganz sicher auch jedem Kochanfänger.
Dieses Rezept wurde im Original für Japan Digest erstellt (Link zum Rezept).
