- 500 g Joghurt
- 1 Salatgurke
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Joghurt vermengen.
- Gurke mit einer Gemüsehobel raspeln und für ein paar Minuten stehen lassen.
- Das sich jetzt abgesetzte Wasser der Gurke abgießen.
- Gurkenraspeln, Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone zum Joghurt geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
