Einladungen in der Vorweihnachtszeit und an den Weihnachtsfeiertagen können die Willenskraft von Diabetikern auf eine harte Probe stellen.
Naschen ja! Aber vorsichtig! Bild: pixabay.com
Mehr als jeder andere sollten Diabetiker in der Vorweihnachtszeit und an den Festtagen auf ihre Ernährung achten. Auch Ostern, Pfingsten, Geburtstage, Partys und im Urlaub. Gerade in diesen Zeiten ist es wichtig, den Blutzucker unter Kontrolle zu haben. Wenn Zuckerkranke einige Grundregeln beachten, bleibt der Blutzucker problemlos im Lot.Naschen zum Dessert ist auch erlaubt
So sollte eine Menüfolge am besten mit einer leichten Gemüsesuppe oder einem Salat beginnen. Statt auf fettigen Gänsebraten beim Hauptgang besser auf mageres Putenfleisch oder Fisch setzen. Auch die Zubereitungsart sollte schonend sein. Dabei gehört das Garen in der Folie, das Dünsten im eigenen Saft und das Grillen zu den sanftesten Methoden. Grundsätzlich auf Sättigungsbeilagen wie Nudeln, Kartoffeln und Reis verzichten. Solche einfachen Kohlenhydrate treiben nur den Blutdruck in die Höhe, ohne satt zu machen. Als sättigende Beilage sind Salat und Gemüse die richtige Wahl. Beide füllen den Magen und liefern dem Körper Ballaststoffe und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.Natürlich dürfen Diabetiker auch Süßes genießen. Damit der Blutzucker im Lot bleibt, sollten Süßigkeiten nur in kleinen Portionen als Dessert im Anschluss an das Essen genossen werden und auf gar keinen Fall als Mahlzeit zwischendurch. Und auch das eine oder andere Glas Wein dürfen Diebetiker genießen. Allerdings immer nur zum Essen trinken und nie auf leeren Magen. Je trockener der Wein, desto besser.
