Wie immer schnell & lecker!
ZUTATEN:
Kartoffeln, normale & Süßkartoffeln kochen
…dann mit dem KartoffelStampfer bearbeiten, 1/2 Soja Cuisine und salzen
- Champignons, in Scheiben schneiden und OHNE Fett leicht anbraten,
- Austernpilze, (ich verwende auch die Stiele) in größere Stücke schneiden und in Kokosöl anbraten
beide beseitse stellen
in der Pfanne:
3 Zwiebeln andüsten, dann 3 gewürfelte Tomaten mit anbraten, salzen, etwas pfeffern…
mit Tee (oder Brühe/Wasser) angießen,
1-2Eßl. „braune Soße“ einrühren _wer mag_
aufkochen lassen, 1/2 Packung Cuisine einrühren…
gehackte Petersilie .. die Pilze nun zugeben und noch mal anwärmen.
Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, besonders der feine Geschmack der Austernpilze in Kokosöl gebraten… 
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