Ihr habt womöglich bereits mein Rezept mit den Garnelen und der Mango-Sauce gesehen – nicht? Dann seht mal her -> Hier.
Nach der Mango habe ich es nun mit Ananas probiert und es schmeckt einfach himmlisch.
Überzeugt euch doch selbst…
Garnelen in Ananas-Tomaten-Sauce Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 17 Minuten Gesamtkochzeit 22 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Fischig Zutaten- 200g Garnelen
- 80g Ananas
- 150g Tomaten
- 10g Knoblauch
- 1 EL Sesam
- 2 TL Kokosflocken
- Etwas Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Curry
- 5g Kokosöl
- Basilikum (frisch)
- Oregano (getrocknet)
- 50ml Kokossahne
- Tomaten, Ananas und Knoblauch zerkleinern. Etwas Kokosöl in eine Pfanne geben und das Gemüse und Obst für ca. 5 Minuten anbraten.
- Nun die Garnelen beigeben und für ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
- Mit Kokossahne, Kokosflocken, Sesam, Salz, Pfeffer, Curry und Chiliflocken verfeinern - weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe braten.
- Basilikum und Oregano unterheben und 2 Minuten ziehen lassen.
- In eine Schüssel geben und bei Bedarf mit Salat servieren.
Durch die süße Note der Ananas bevorzuge ich eine größere Menge an Chili – Süß/Scharf!
Wünsche euch viel Spaß beim Kochen ♥ Guten Appetit ♥
