Angelegt am Steg 3 lud die "Saphir", der Stolz des Vierwaldstättersees, am Samstag zum Whiskytasting. Durch die Glaswände sind die schiffsinternen Vorgänge transparent und auch für Landratten wie für Passagiere vorbeifahrender Schiffe jederzeit einsehbar. Aehnlich ergeht es der Whiskyindustrie in jüngsten Jahren, in denen vermehrte Transparenz in der Produktion (Kaltfiltrierung, Karamellzusätze?) von allen Seiten eingefordert wird.
Interessant bleibt, dass ein Grossteil der z.B. vor zehn Jahren von unabhängigen Abfüllern lancierten Single Malts bereits diesen Transparenzforderungen entsprachen und damit das notwendige Vertrauen der Whisky-Geniesser erlangten und bis heute haben.
Ein paar Beispiele waren Teil meines Tasting vom 9. März 2013 auf dem Whiskyschiff Luzern.
(Destillerie, Abfüllvolumen, Alter, Destillationsjahr, Abfüller, Anzahl Flaschen, Fass)1. Glenglassaugh, 40%, 23jährig, 1986, Gordon & MacPhails - Private Collection, ex-Bourbon2. Aberfeldy, 49.9%, 27jährig, 1983, The Whisky Agency - Still Life II, 272, ex-Bourbon3. Strathisla, 43%, 40jährig, Gordon & MacPhails, ex-Sherry4. Jura - The Yew Tree ('Eibe'), 46%, 34jährig, 1977, Destillerie, 498, ex-Bourbon mit Port-Finishing5. Highland Park, 51.7%, 15jährig, 1989, Milroys - Hudson's Bay, 1'670, ex-Sherry6. Caol Ila, 56.2%, 17jährig, 1986, Douglas Laing - Old Malt Cask, 297 Flaschen, ex-Bourbon
Die 44 Tasting-Teilnehmer genossen den rund 75 Minuten dauernden flüssigen, geschichtlichen Rundgang in Schottland, was sich auch in der Anzahl Fragen nach dem Tasting und den erhaltenen Feedbacks zeigte.
In diesem Sinne: Nach dem Tasting ist vor dem Tasting.
Slainte und auf bald
Ralph
Interessant bleibt, dass ein Grossteil der z.B. vor zehn Jahren von unabhängigen Abfüllern lancierten Single Malts bereits diesen Transparenzforderungen entsprachen und damit das notwendige Vertrauen der Whisky-Geniesser erlangten und bis heute haben.
Ein paar Beispiele waren Teil meines Tasting vom 9. März 2013 auf dem Whiskyschiff Luzern.
(Destillerie, Abfüllvolumen, Alter, Destillationsjahr, Abfüller, Anzahl Flaschen, Fass)1. Glenglassaugh, 40%, 23jährig, 1986, Gordon & MacPhails - Private Collection, ex-Bourbon2. Aberfeldy, 49.9%, 27jährig, 1983, The Whisky Agency - Still Life II, 272, ex-Bourbon3. Strathisla, 43%, 40jährig, Gordon & MacPhails, ex-Sherry4. Jura - The Yew Tree ('Eibe'), 46%, 34jährig, 1977, Destillerie, 498, ex-Bourbon mit Port-Finishing5. Highland Park, 51.7%, 15jährig, 1989, Milroys - Hudson's Bay, 1'670, ex-Sherry6. Caol Ila, 56.2%, 17jährig, 1986, Douglas Laing - Old Malt Cask, 297 Flaschen, ex-Bourbon
Die 44 Tasting-Teilnehmer genossen den rund 75 Minuten dauernden flüssigen, geschichtlichen Rundgang in Schottland, was sich auch in der Anzahl Fragen nach dem Tasting und den erhaltenen Feedbacks zeigte.
In diesem Sinne: Nach dem Tasting ist vor dem Tasting.
Slainte und auf bald
Ralph
