Froschschenkel

Froschschenkel

Froschschenkel

Infos zu Froschschenkeln
Die Froschschenkel oder auch Froschkeulen des grünen Wasserfrosches und des braunen Grasfrosches werden frisch von März bis August angeboten.
Die Schenkel sind etwa 10 cm lang und normalerweise bereits abgezogen, vor der Weiterverarbeitung werden die Füße abgeschnitten.
Tiefgekühlt sind Froschschenkel das ganze Jahr über zu bekommen sie werden meistens gebacken oder als Ragout zubereitet.
Bilderquelle: © H.D.Volz / PIXELIO