Eierbrot mit Knoblauch

Eierbrot mit Knoblauch

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Zutaten für 2 Portionen:
  • 4 Scheiben Weißbrot
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Eßlöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • frisch gehackte Kräuter

So wird ein Eierbrot mit Knoblauch zubereitet:
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Die Eier mit Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer aufschlagen. Das Weißbrot in dem Ei wenden bis es vollgesogen ist und in heißem Olivenöl goldbraun ausbacken. Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackten Kräutern garnieren.

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