Im Mai diesen Jahres wurde das Restaurant des Landhaus Flottbek neu umgestaltet und erstanden ist diese wunderbare, neue Brasserie & Bar mit dem Namen "Hygge"! Doch was bedeutet "Hygge"?
Hyggelig sein ist das neue Wohlfühl-Must-Have, um vollkommen zu entspannen. Dagegen ist Chillen ein richtiges Bootcamp. Hyggelig kommt aus Dänemark und bedeutet gemütlich sein. Hygge ist man in Dänemark das ganze Jahr über und es geht ganz einfach: zu Hause macht man es sich richtig kuschelig, schlemmt ausgiebig, trinkt einen guten Wein dazu und ruht dabei aus. Jetzt ist man Hygge. Dieses Glücksgefühl soll der Grund sein, warum Dänemark regelmäßig beim World Happiness Report die vorderen Plätze belegt. Wer schon einmal einen Nachmittag angetütert, satt und zufrieden auf seinem Sofa verbracht hat, kann das ohne Weiteres nachvollziehen.
Mit der Brasserie & Bar haben die Betreiber also einen Stimmungsvollen Ort geschaffen in dem man mit gutem Essen und feinen Drinks den Moment genießt. Die Karte bietet die meisten Gerichte sogar im "Hygge Style" an - den eine Mahlzeit zum teilen gehört zum Hygge Gefühl.
Pastrami Stulle und Wiener Schnitzel
Das Personal ist sehr freundlich und Aufmerksam! Im Außenbreich gibt es eine traumhafte Sonnenterrasse mit kleinen Tischen und gemütlichen Lounge-Ecken. Auch hier wurde das Design Konzept im Industrie-Style durchgezogen ohne an Authentizität zu verlieren. Es gibt sogar einen kleinen Garten mit eigener Bienenzucht (der selbstgemachte Honig wird zum Frühstück serviert) und einem Kräuterbeet. Bei dieser schönen Kulisse hat man sofort das Gefühl im Urlaub auf z.B. Sylt zu sein.
Das Landhaus Flottbek hat uns mit seinem Konzept absolut begeistert und wir werden ganz sicher wieder kommen!
