In Indien hat der Joghurt-Drink gleich mehrere Funktionen. Er erfrischt, neutralisiert scharfes Essen und fördert zugleich die Verdauung. Ganz so unbekannt sind derartige Joghurtgetränke jedenfalls nicht. In der Türkei kommt es zum Beispiel als Ayran vor.
Das Grundrezept besteht meist aus einer Zusammensetzung von Wasser oder Milch mit Joghurt im Verhältnis 1:1. So gibt es das Getränk dann in einer süßen, aber auch in einer herben Variante.
Diese Vairante hier entspricht zwar nicht der typischen Rezeptur, ist dafür aber nicht minder erfrischend ;). Wer es selbst einmal versuchen möchte, benötigt folgende Zutaten:
- 2 Bananen
- 125 g Sojajoghurt
- 60 ml Mandeldrink
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- 2 EL Kurkuma
Und so geht´s:
- Bananen und Ingwer schälen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchpürieren.
- Fertiges Getränk in ein entsprechendes Gefäß umfüllen. Fertig ;).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen ;).
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