400 g Schweinegeschnetzeltes
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Butter
200 g Langkornreis (KEINEN Jasminreis)
1 Dose Tomaten gewürfelt
2 EL Gemüse Brühe (instant Hühnerbrühe)
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprikapulver mittelscharf
3 EL Ayvar, mild
200 g TK-Erbsen
1 rote Peperoni, gewürfelt
3 dl Wasser
Schweinegeschnetzeltes, Zwiebel und Knoblauch gut anbraten. Reis dazugeben und kurz mit braten. Brühe einstreuen und mit Wasser ablöschen.
Restliche Zutaten dazu geben und Temperatur reduzieren.
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln oder bis der Reis gar ist.
Eventuell nachwürzen.
