Streetfood ist seit jeher in Ägypten sehr beliebt und verbreitet. Sogar vor den Schulen stehen morgens die Foul-Wagen bereit und Lehrer und Schüler holen sich schnell einen Foul-Sandwich.Auch vor großen Büro-Gebäuden und Ämtern, findet man immer unweit einen geschmückten Wagen, an dem sich schick angezogene Banker und Anwälte genauso ein Sandwich kaufen, wie Strassenfeger und Taxifahrer.
Hier geht es um wirklich mobiles Streetfood, also die kleinen Imbisswagen aus Holz und nicht um generelles Fast Food, was auch oft in Imbissbuden verkauft wird, wie z.B. Shawerma.
TOP FIVE STREETFOOD, DAS MAN IN ÄGYPTEN AN KARREN KAUFEN KANN:
1. Foul & Taameya2. Kuschari
3. Zalabiya & Balah El Sham
4. Leber und Wurstsandwiches
5. Knabbereien (Lib, Hummus El Sham, Termiz)
Hier einige tolle Bilder zum Thema Street Food, die ich bei Instagram gefunden habe:
Die Nummer 1, was Streetfood angeht, ist der Foulwagen, den es in verschiedenen Größen in jedem Viertel zu finden gibt. Oft ist er mit Kalligrafie verziert und Plastikblumen sind nicht selten.
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Ein Beitrag geteilt von Kat Von B (@travelinggreek) am Mär 11, 2019 um 3:32 PDT
Die Zutaten, wie Ölflaschen etc. werden meistens als Qualitätsbeweis auf den Wagen präsentiert.
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Ein Beitrag geteilt von Walks of Egypt (@walksofegypt) am Jun 18, 2016 um 6:16 PDT
Anstatt beim Bäcker, holen sich ägyptische Schulkinder in der Pause was am Foulwagen.
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Ein Beitrag geteilt von فرناندا/ Fernanda🌸 (@fer.unamexicanaenegipto) am Jul 2, 2019 um 11:09 PDT
Frittiert werden Pommes, Auberginen und Peperoni als Beilage angeboten:
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Ein Beitrag geteilt von Kirsten Murray (@kirsten.g.murray) am Sep 16, 2019 um 7:28 PDT
Ein weiteres Beispiel:
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Ein Beitrag geteilt von AfhmWjdiBdri_ (@afhamwajdi_) am Jan 11, 2018 um 11:04 PST
Aber auch andere Speisen als Foul gibt es auf Strassenwagen zu kaufen, insbesondere frittierte Speisen wie Zalabiya und Balah el Sham gehören zum Streetfood-Sortiment, wie hier in Aswan:
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Ein Beitrag geteilt von Vicky Luna (@vikitaluna) am Sep 15, 2019 um 10:01 PDT
Die toll geschmückten Wagen gehören zum Strassenbild in Ägypten einfach dazu.
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Ein Beitrag geteilt von Walks of Egypt (@walksofegypt) am Nov 17, 2015 um 11:48 PST
Leber-Sandwiches sind auf jeden Fall auch in den Top 5 von ägyptischer Streetfood. Bei diesem Wagen in Kombination mit Kuschari.
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Ein Beitrag geteilt von Jonathan Powell (@j.pow.ell) am Mai 10, 2019 um 6:39 PDT
Kuschari gehört eigentlich auch zum klassischen Streetfood, aber in den letzten Jahren sind die Wagen seltener geworden und dafür gibt es mehr richtige Kuschari-Läden.
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Ein Beitrag geteilt von Physicorider (@physicorider) am Jul 4, 2019 um 12:55 PDT
Hier ein Kuschari-Wagen in Luxor:
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Ein Beitrag geteilt von Lost with Us (Travel Vlog) (@lost_with_us) am Apr 29, 2019 um 9:34 PDT
Tolle Erinnerungen an ägyptisches Streetfood.
Dieser erinnert mich an den Wagen, unten an der Fußgängerbrücke am Khan El Khalili, wo ich mir 1992 mein erstes Kuschari für 25 Piaster gekauft habe. Eine kleine Portion auf einem wiederwendbaren Plastikteller.Und danach von der anderen Strassenseite noch Balah El Sham zum Mitnehmen.
