Coleslaw Rezept

6 Personen~ 30 Minuten

• 1 großer Weißkohl
• 3 große Karotten
• 7 EL Mayonaise
• 5 EL Zucker
• 5 EL Apfelessig
• 1 EL Salz
• 5 TL Senf
• 1 TL Pfeffer

Coleslaw Rezept

Was ist denn Coleslaw? Krautsalat heißt die simple Antwort. Und wir haben einColeslaw Rezept für dich, welches nicht ganz so üppig an Mayonaise ist, aber dennoch echt original-amerikanisch schmeckt.

1. Die äußerste Blätterschicht entfernen, den Strunk herausschneiden und den Weißkohl feine Streifen schneiden.
2. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. (Dies geht besonders gut mit einem Julienne-Schneider!)
3. Salz, Pfeffer, Zucker, Senf, Apfelessig und die Mayonaise gut vermischen bis sich Salz und Zucker ganz aufgelöst haben. (Am besten in einem Shaker oder einem leeren Rexglas gut durchschütteln!)
4. Marinade über geschnittenen Weißkohl und Karotten gießen und mit den Händen gut durchkneten.
5. Vor dem Servieren am besten noch 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, danach noch mal durchmischen und servieren.

1. Der Salat schmeckt am nächsten Tag genau so gut, wenn es bis dahin überhaupt noch einen gibt…
2. Dieser Coleslaw Salat passt perfekt zu Gegrilltem wie z.B. unserem Kotelett mit Bohnen im Speckmantel Rezept.