4 Personen
~ 15 Minuten
4 Personen
~ 15 Minuten
- 500 g kleine Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 4 EL Basilikum-Essig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 4 EL Olivenöl
- 100 g Schafkäse
Griechischer Tomaten Salat mit Schafskäse Rezept
Ein ganz einfaches Rezept, mit dem Du im Handumdrehen einen griechischen Tomaten Salat mit Schafskäse zubereiten kannst!
- Tomaten waschen, putzen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken.
- Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen.
- Tomaten und Zwiebeln auf Tellern anrichten.
- Marinade darüber gießen und Schafkäse über die Tomaten bröckeln.
- Mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilie und Basilikum garnieren.
Toaste ,für eine knusprige Beilage, einfach ein paar Scheiben Brot (Schwarz- oder Weissbrot, je nach Belieben) in einer Pfanne mit etwas Öl und Knoblauch an.
