Carb Bars

Huhu meine Lieben!

Ich habe lange überlegt, welche Zutaten ich in meine Power-Riegel packen soll…und ich bin zu einem berauschenden Ergebnis gekommen.

Meine Riegeln sollen vor allem für Sportler geeignet sein, deswegen habe ich bestimmte Zutaten dafür verwenden müssen. Alles Paleo. Kein Zucker, kein Getreide, keine Gluten, laktosefrei, kein Soja und keine Zusatzstoffe. Oh und vegan!

Folgende Vitamine sind in meinen Riegeln enthalten:
  • Vitamin A
  • Provitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin K
Mineralstoffe:
  • Magnesium
  • Kalzium
  • Eisen
  • Kalium
  • Phosphor
  • Zink

Die Menge reicht für etwa 8-14 Riegel mit einem Kohlenhydratanteil von ca. 10 bis 15g pro Stück. Ideal für längere Laufrunden oder anstrengende Workouts über 45 Minuten.

Carb Bars   Carb Bars Save Drucken Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtkochzeit 40 Minuten   Autor: Bodyholic Rezept Typ: Sportriegeln Zutaten
  • 200g Banane
  • 40g Himbeeren
  • 100g Brombeeren
  • 10g Rosinen
  • 100g Apfel
  • 30g Trockenpflaumen
  • 100g Cashews
  • 70g Mandeln ( gerieben )
  • 30g Mandelsplitter
  • 80g Sonnenblumenkerne ( geschält )
  • 10g Leinsamen ( geschrotet )
Zubereitung
  1. Obst waschen, Apfel reiben und alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Mit einem Pürierstab zerkleinern - es müssen nicht alle Zutaten zermahlen werden. Kleine Stücke können im 'Teig' erhalten bleiben. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Den Teig nun auf ein Backpapier auftragen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
  4. Nach 15 Minuten den Teig wenden und weitere 10 Minuten bei 180 Grad backen.
  5. Nun können vorsichtig Riegel geschnitten werden - erneut für 5 Minuten ins Backrohr schieben.
  6. Sobald die Backzeit von 30 Minuten erreicht ist, kann der Ofen ausgeschalten werden. Damit sie nicht zu weich werden, habe ich meine Riegel noch für weitere 20 Minuten im Ofen ( Ausgeschalten / Tür offen ) liegen gelassen.
Nährwertinformationen Portionsgröße: für 8-14 Riegel / Kalorien: 2152kcal Fett: 142g Kohlenhydrate: 133g Eiweiß: 64g 3.3.3070

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Viel Spaß in der Fitness-Backstube ♥