Brathuhn & Pommes im Ofen
Zutaten:- 1 Brathuhn (etwa 1500 g)
- 20 g Handwarme Butter
- 3 Eßlöffel Bienenhonig
- 3 Eßlöffel Wasser
- 4 Knoblauchzehen
- Salz, Paprikapulver und Pfeffer
- Basilikum
- Rosmarin
- Majoran
So wird das Brathuhn zubereitet:
Das Hähnchen ausnehmen, waschen und trocknen. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit der Butter vermischen. Das Huhn mit der Knoblauchbutter von innen und außen einreiben.
Basilikum, Rosmarin und Majoran in das Huhn füllen und mit einem Bindfaden verschließen. Von außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf ein Grillspieß stecken.
Den Spieß in den vorgeheizten Backofen geben und das Huhn etwa 60-80 Minuten garen. Gleichzeitig den Honig in Wasser auflösen und nach etwa 50 Minuten Garzeit alle 10 Minuten das Brathuhn damit bestreichen.
Tipp:
Dazu gibt’s selbst gemachte Backofen Pommes, die kann man mit den Brathuhn zusammen im Ofen garen.
Bilderquelle: © m. gade / PIXELIO
