Ein weiterer Blog aus der Kategorie 'Folge ich schon seit ich angefangen habe zu bloggen'. Marie's Blog hat mich von Anfang an (und immernoch) ins Staunen versetzt. Ich muss auch zugeben, dass ich damals als totaler Blog-Neuling auch so einen tollen Blog haben wollte wie Marie ihren. :)
Und während Marie Bangkok geniesst, hat sie heute bei mir einen Gastauftritt.
Hallo ihr lieben English Footprints Leser! Während Anett in der Heimat hoffentlich schöne und besinnliche Tage mit ihrer Familie verbringt, habe ich heute die Ehre erhalten euch einen saftigen Marmorkuchen mit einem Klecks Schlagsahne servieren zu dürfen. Ich bin übrigens Marie und backe ansonsten auf meinem Blog shelikes. :)
Zutaten
Black diamond (cards) 100 g dunkle Kuvertüre
Black diamond (cards) 250 g ZuckerBlack diamond (cards) 250 g weiche Butter
Black diamond (cards) 1 Pck. Vanillezucker
Black diamond (cards) 5 Eier (M)
Black diamond (cards) 1 Prise Salz
Black diamond (cards) 270 g Mehl
Black diamond (cards) 30 g Speisestärke
Black diamond (cards) 2 TL Backpulver
Black diamond (cards) 150 ml Sahne
Black diamond (cards) 100 g Schokodrops
Zubereitung (1 Gugelhupf oder Kastenform)
1. Die Kuvertüre schmelzen und abkühlen lassen.
2. Zucker, Butter und Vanillezucker zusammen schaumig rühren.
3. Die Eier dazugeben und weiterrühren. Das Salz dazugeben.
4. Die restlichen Zutaten plus die abgekühlte Kuvertüre hinzufügen und kurz weiterrühren (nicht zu lange). Am Ende die Schokodrops unterheben.
5. Die Form einfetten, den Teig einfüllen und bei 190°C (1. Einschubleiste von unten) ca. 60 Minuten lang backen.
Ob der Kuchen fertig ist, könnt ihr mit der Stäbchenprobe heraus finden: Stecht mit einem dünnen Holzstäbchen in den Kuchen und zieht es wieder heraus. Bleibt kein Teig mehr daran kleben, kann der Kuchen aus dem Ofen geholt werden.
Falls ihr keine Schokodrops findet, könnt ihr stattdessen auch Kuvertüre klein hacken.
Originalrezept von Deichrunners Küche
