Bentes Dinkelbrötchen

schmecken auch lecker mit Schokosplittern,Rosinen…

Zutaten: 400gr Dinkelvollkornmehl

500gr.Weizenmehl

2 Pakete Backpulver

4 El. Zucker

100gr Butterstückchen (weiche) mit den Fingerspitzen und der Mischung verreiben(krümelig,paniermehlartig)

0,5 Liter Milch oder Quark, besser Joghurt mit Quark ) Mulde in Mehl drücken, die Milch dazugeben und zu einem klebrigen Teig kneten

 

Den Teig ausrollen(2-3 cm dick) und mit einem Wasserglas ausstechen

Auf Backpapier legen und mit verquirlten  Eiern bepinseln

 

15-20 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen



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