Gesas Kartoffel- Kürbisauflauf

aus “Hempels”Nr. 199/November 2012

Ninis Kartoffel-Kürbis Auflauf

Für 4 Personen:

600g Kartoffeln

600g Kürbis

250 ml Sahne

100g Käse (z.Bsp Gouda)

2 Knoblauchzehen

4 Zweige Thymian

Salz,Pfeffer

 

Kartoffeln und Kürbis schälen und in gleichdünne Scheiben schneiden. Anschließend fächerartig in einer ausgebutterten Aufform schichten. Salzen und pfeffern. Thymianblättchen von den Zweigen streifen, Knoblauch pressen und beides mit der Sahne vermischen. Die Flüssigkeit über dir Kartoffel-und Kürbisscheiben verteilen. Den Käse auf das Gratin streuen und für circa 50 Minuten bei 180-200 grad im vorgeheizten Ofen backen.



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