Bärlauch-Knödel mit Tomatensalsa
- 1 Zwiebel
- 200ml gestückelte Tomaten in Soße
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Die Brötchen in Wasser einweichen. Speisestärke und Wasser verrühren.
- Alle Zutaten vermengen. Falls die Masse zu flüssig ist, noch mehr Haferflocken hinzugeben.
- Mit den Händen Knödel formen und in kochendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Zwiebel würfeln und andünsten und die gestückelten Tomaten hinzugeben. Die Knoblauchzehe hinein drücken und alles mit Gemüsebrühpulver abschmecken.
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