Oh man. Ich darf echt nicht ein ein Haushaltswarengeschäft gehen. Man gut, ich lebe auf dem Land und nicht in der Großstadt, ich glaube, ich würde sonst viel, viel, viel zu viel Geld für all so schöne Sachen ausgeben... Dabei wollte ich "nur" gucken.. zumindest war das der Plan. Aber ihr kennt das ja...
Simpel & einfach diese Baiserspitzen.. und fuuuuurchtbar lecker!!!!
Zutaten Teig:
Ganz einfach alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben, mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten, diesen dann in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde im Kühlschrank verschwinden lassen.
Nachdem ihr den Teig aus dem Kühlschrank geholt habt, könnt ihr den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Dreiecke ausschneiden. Diese dann aufs Backblech legen und für 5 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit Eiweiß mit dem Zitronensaft anschlagen und dann, nach und nach, den gesiebten (!) Puerzucker dazu geben und immer schön weiterschlagen, bis ihr eine herrliche Baisermasse habt.
Die Backbleche aus dem Ofen holen und die Dreiecke mit der Baisermasse bestreichen. Ihr braucht nicht "geizen", es ist reichlich Baisermasse da.. nur darauf achten, dass es nicht über den Rand läuft, dann sieht's nicht mehr so zauberhaft aus! (Wobei DAS dann tolle Opfer zum "sofortessen" sind - also, nach dem Backen natürlich)
Nun die Backbleche einzeln für weitere 6-8 Minuten fertig backen. Sichtkontakt behalten! Die Baiserspitzen sehen nicht mehr so schön aus, wenn sie dunkel werden - also kurz vorher aus dem Ofen holen! Auskühlen lassen und dann versuchen nicht mehr als vier oder fünf oder sechs aufeinmal zu naschen....! Viel Glück!
Simpel & einfach diese Baiserspitzen.. und fuuuuurchtbar lecker!!!!
Zutaten Teig:
- 170 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 45 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillinzucker
- 250 g Mehl
- 2 Eiweiß
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Puderzucker
Ganz einfach alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben, mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten, diesen dann in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde im Kühlschrank verschwinden lassen.
Nachdem ihr den Teig aus dem Kühlschrank geholt habt, könnt ihr den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Dreiecke ausschneiden. Diese dann aufs Backblech legen und für 5 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit Eiweiß mit dem Zitronensaft anschlagen und dann, nach und nach, den gesiebten (!) Puerzucker dazu geben und immer schön weiterschlagen, bis ihr eine herrliche Baisermasse habt.
Die Backbleche aus dem Ofen holen und die Dreiecke mit der Baisermasse bestreichen. Ihr braucht nicht "geizen", es ist reichlich Baisermasse da.. nur darauf achten, dass es nicht über den Rand läuft, dann sieht's nicht mehr so zauberhaft aus! (Wobei DAS dann tolle Opfer zum "sofortessen" sind - also, nach dem Backen natürlich)
Nun die Backbleche einzeln für weitere 6-8 Minuten fertig backen. Sichtkontakt behalten! Die Baiserspitzen sehen nicht mehr so schön aus, wenn sie dunkel werden - also kurz vorher aus dem Ofen holen! Auskühlen lassen und dann versuchen nicht mehr als vier oder fünf oder sechs aufeinmal zu naschen....! Viel Glück!
