asiatisches leichtes Süppchen

asiatisches leichtes Süppchen

schnell gekocht, lecker & leicht…

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in veganer Brühe garen:

2-3 Zwiebeln und Knobi

Salz und einen guten Schuß ReisSüße

3 bunte Paprika

1/2 Spitzkohl (fein gehobelt)

1 Stange Porree

(das geht ganz schnell, ca 5 Min)

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1 Packung Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen

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1 Packung Tofu Natur (in feine  Streifen geschnitten) in Erdnusöl anbraten, dann etwas ReisSüße drüber träufeln und mit Sojasoße ablöschen, noch etwas bräunen lassen, leicht salzen

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1 Packung frische Mungohohnen (mit heißem Wasser abspülen)

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asiatisches leichtes Süppchen

Zum Schluß alles zusammen geben, etwas gehackte Petersilie, vermengen und noch mal abschmecken.

2-3  Teel. Sambal Oelek einrühren wenn man das mag.

Kann man auch gut aufwärmen und mit Sweet ChiliSoße würzen.

asiatisches leichtes Süppchen

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