Noch kein Bild vorhanden
Zutaten:- 70 ml Fleischbrühe
- 70 ml Zitronensaft
- 125 ml Wasser
- 1 Eßlöffel Bienenhonig
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Stärke
- ½ gehackte Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
- Salz & Pfeffer
So wird die Asiatische Zitronensoße zubereitet:
Fleischbrühe, Zitronensaft, Wasser, Zucker, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne mit einander vermischen und solange erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Soße zum kochen bringen, die Stärke in ein wenig Wasser lösen und die Soße damit abbinden.
Die Pfanne vom Herd nehmen, Frühlingszwiebeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zitronensoße paßt zu Frühlingsrollen und gebackenem sowie gekochtem Fisch.
Bilderquelle: © Rainer Sturm / PIXELIO
