ZUTATEN: ich hab nur eine Aubergine genommen, aber noch zwei Tomaten, damit das BachofenGemüse etwas saftiger wird. Der Versuch mit dem Rotkohl hat gut geklappt, war echt lecker!
vier gute Portionen!
ALLES klein schnibbeln und etwas Olivenöl (und Knobi wers mag) gut vermengen
… zu den Süßkartoffeln etwas Rosmarin
… zum bunten Gemüse Bruschetta-Gewürz
— ich salze erst hinterher —
im vorgeheizten Backofen bei 190° ca 15 Min.. dann wenden und noch mal 10- 15 Min (muß man gucken)
Hmmmm … Vorsicht!!! HEISS!!! … das riecht so lecker!
So sah mein Teller aus: ich mags sehr gerne! (Bin pappsatt!!!)
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(gefunden bei fb)
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