Ja, Nuss-Nougat-Creme geht auch vegan :-) Und das sowas von einfach und lecker, dass ich mich wirklich frage, warum ich es nicht schon längst mal ausprobiert habe… Aber irgendwie war mir nicht bewusst, dass es auch veganes Nougat gibt. Ich liebe Nougat. Schon immer. Entsprechend gefreut habe ich mich, als ich erfahren habe, dass es auch vegane Sorten gibt (z.B. die dunkle von RUF) . Die ist natürlich sofort in meinen Einkaufskorb gehüpft und ist ab jetzt sicherlich öfter unser Gast :-) Denn mit Nougat lassen sich so viele leckere Köstlichkeiten zaubern, da weiß ich noch gar nicht, welche davon ich als nächstes machen werde :-)
Jetzt möchte ich euch aber zuerst mal die Creme vorstellen, die ich heute in null Komma nichts zusammengerührt habe:
Sie ist genau so, wie ich mir eine Nuss-Nougat-Creme vorstelle- einfach herrlich eben, wie sollte es auch anders sein ;-)
Hier geht´s zum Rezept.
Zutaten:
(Zutaten reichen für 1 mittelgroßes Glas)
- 100 g Blockschokolade
- 150 g Nougat (dunkel)
- 50 g vegane Margarine
- 100 ml Mandelmilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
Rezept:
Die Blockschokolade und die Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann das Nougat, die Mandelmilch und den Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren. Die Schoko-Masse dann etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Danach alles in einen hohen Behälter füllen und mit einem Stabmixer noch einmal gut vermischen.
Nun die Creme noch heiß in das Glas füllen, verschließen und einige Stunden kalt stellen bis die Creme hart wird.
Kaum zu glauben, aber das war es auch schon. So schnell, so einfach, so lecker!
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