Moin ihr Lieben,
meine Oma stammt gebürtig aus der heutigen Ukraine. Sie zauberte immer, sobald es Herbst wurde, ihr ukrainisches Apfelkompott zu. Leider konnte ich das Rezept nicht übertragen, da es bei meiner Oma quasi keine Rezepte an sich gab. Sie hat alles aus dem Gefühl gekocht oder gebacken.
Ich hab somit meine Rezept- und Kochbuchsammlung durchforstet und bin in diesem Buch fündig gewurden. Somit probierte ich das Rezept aus und was soll ich sagen: legger...
Zutaten
1 kg Äpfel50 g Butter3 EL ZuckerSaft von 2 Orangen Zubereitung Wascht die Äpfel, viertelt diese und entfernt das Kerngehäuse. Schneidet die Äpfel anschließend in grobe Stücke.
In einem Topf lasst ihr die Butter langsam schmelzen, gebt das Obst dazu und bestreut die Äpfel mit dem Zucker. Rührt den Saft der Orangen unter und lasst die Masse zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Wer mag kann anschließend noch mit Zimt und Zucker abschmecken. TIPP: Statt Äpfeln könnt ihr auch ebenso gut Birnen für das Kompott verwenden. Lieben GrußIsa
meine Oma stammt gebürtig aus der heutigen Ukraine. Sie zauberte immer, sobald es Herbst wurde, ihr ukrainisches Apfelkompott zu. Leider konnte ich das Rezept nicht übertragen, da es bei meiner Oma quasi keine Rezepte an sich gab. Sie hat alles aus dem Gefühl gekocht oder gebacken.
Ich hab somit meine Rezept- und Kochbuchsammlung durchforstet und bin in diesem Buch fündig gewurden. Somit probierte ich das Rezept aus und was soll ich sagen: legger...
Zutaten
1 kg Äpfel50 g Butter3 EL ZuckerSaft von 2 Orangen Zubereitung Wascht die Äpfel, viertelt diese und entfernt das Kerngehäuse. Schneidet die Äpfel anschließend in grobe Stücke.
In einem Topf lasst ihr die Butter langsam schmelzen, gebt das Obst dazu und bestreut die Äpfel mit dem Zucker. Rührt den Saft der Orangen unter und lasst die Masse zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Wer mag kann anschließend noch mit Zimt und Zucker abschmecken. TIPP: Statt Äpfeln könnt ihr auch ebenso gut Birnen für das Kompott verwenden. Lieben GrußIsa