Inhalt: 500g (Chipotle Chili Pulled Pork 450g - Marinade 50g)
Hersteller: Tulip Food Company GmbH
EAN: 5707196202250
Zutaten: Pulled Pork (90%): Schweinefleisch (82%), Wasser (13%), Gewürze, Salz, Maltodextrin, Säureregulator: Natriumcitrate, modifizierte Maisstärke, Zucker, Chipotle Chili, Knoblauch, Gewürzextrakte. Marinade (10%): Wasser, Tomatenkonzentrat, Zucker, honig, Essig, chipotle Chili, Maisstärke, Salz, geräucherte Paprika, Zuckersirup, Gewürze, Knoblauch, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.
Geruch: Fleisch: (vor der Zubereitung Richtung Frühstücksfleisch) warm: leicht rauchig, Paprika. Marinade: süßlich, BBQ Sauce
Geschmack: Fleisch: rauchig, Cumin, Paprika, Schweinefleisch. Marinade: süßlich/rauchig, Chipotle, Tomate
Konsistenz: Fleisch: viel "Glibber", Fettstückchen, fest. Marinade dickflüssig mit kleinen Stückchen.
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: extrem hot & spicy
Fazit: Naja. Das Fleisch riecht und schmeckt erstaunlicherweise wirklich leicht nach Grillgut, die Würzung ist durchaus angenehm. Leider insgesamt etwas geschmacksarm und trocken. Die zugehörige Marinade hat ordentlich Feuer, und erinnert an typische BBQ-Soßen. Rauchig, süßlich, Tomate als Grundlage. Objektiv gesehen durchaus essbar und mit BBQ-Aroma. Man hat sich sehr bemüht, ist aber immer noch weit weg von einem saftigen, ordentlichen PP aus dem Smoker.Lässt sich auch nicht einfach "pullen", dafür ist es zu trocken und fest. Fällt also in die Kategorie "kann man essen, muss man aber nicht".
Kaufempfehlung: Nein
Link zum Hersteller: http://www.tulip.de/produkte/slow-cooked/chipotle-chili-pulled-pork/
Preis: 7,20€
Bezugsquelle: Supermarkt
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
