Der 12. September steht mal wieder ganz im Zeichen der Schokolade, genauer gesagt des Schokoladen-Milchshakes, den der Jahreskalender unserer US-amerikanischen Nachbarn als National Chocolate Milkshake Day (dt. Tag des Schokoladen-Milchshakes) gebührend feiert. Grund genug, diesen Ehrentag des schokoladigen Milchmixgetränks mit in die Liste der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen und seine Geschichte mit dem vorliegenden Beitrag zu erzählen. Um was geht es also dabei?
Wer hat den National Chocolate Milkshake Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen US-amerikanischen Beiträgen aus dem Kalender der Schokoladen-Feiertage gilt leider auch im Falle des National Chocolate Milkshake Day, dass kaum etwas über seine Ursprünge bekannt zu sein scheint.
So konnte ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden Beitrag weder einen Hinweis auf mögliche Initiatoren noch ein konkretes Gründungsjahr herausfinden. Dies gilt leider auch hinsichtlich einer Begründung des Datums. Denn warum man sich hier ausgerechnet den 12. September ausgesucht hat, erscheint als relativ willkürliche kalendarische Setzung.
Zumindest lassen sich im Rahmen der kulinarischen Feiertage aber ein paar historische Daten und Fakten rund um die Entstehung dieser – nicht nur in den USA – äußerst populären Mischung aus Schokolade, Milch und Eiscreme herausarbeiten.
Darüber hinaus wird dem aufmerksamen Leser der kuriosen Feiertage natürlich sofort die inhaltliche Nähe zu thematisch verwandten Tag des Vanille-Milchshake (engl. National Vanilla Milkshake Day) am 20. Juni, aber natürlich auch zu den diversen anderen Schokoladen-Feiertagen im Rahmen der vorliegenden Sammlung auffallen. Exemplarisch sei dazu auf
Für Schokoladenfans der kuriosen Welttage gibt es also nach dem Tag der Minzschokolade (engl. National Chocolate Mint Day) am 19. Februar, den Schokoladen-Eclair-Tag (engl. National Chocolate Eclair Day) am 22. Juni, den Schokoladeneis-Tag (engl. ( National) Chocolate Ice Cream Day am 7. Juni oder den Tag der Vollmilchschokolade (engl. National Milk Chocolate Day am 28. Juli verwiesen. Mit dem heutigen 12. September gibt es also ein weiteres Datum, das Ihr Euch im Kalender anstreichen könnt.
Ein amerikanischer Ehrentag für den Schokoladen-Milchshake
Zunächst die Frage, was überhaupt einen Schokoladen-Milchshake auszeichnet? Der Name ist hier im Prinzip Programm, denn als Milchshake bezeichnet man ein Mixgetränk, welches aus Milch, Speiseeis, Schokolade oder verschiedenen Aromen besteht.
Damit hieraus aber der dickflüssige Milchshake entsteht ist die Zubereitung in einem Standmixer von entscheidender Bedeutung. Weitere Merkmale: Der Milchshake wird in der Regel „frisch zubereitet“, um so zu verhindern, dass sich die unterschiedlich schweren Bestandteile wieder voneinander trennen. Darüber hinaus gilt es festzuhalten, dass unter dem Namen Milchshake nicht immer das Getränk verstanden wurde, welches wir heute kennen.
So findet sich laut den meisten Quellen der erste schriftliche Hinweis auf die Verwendung der Bezeichnung Milchshake bzw. Milkshake in einer Werbeanzeige bzw. auf einer Getränkekarte im Jahr 1885. Im Gegensatz zu der modernen Version des Milchshakes war dies aber ein hochprozentiger Mix aus Whiskey mit Ei und Sahne, welches eher in Richtung Eggnog ging. Folgende Wandlungen hat der Milchshake im Laufe der Zeit durchlaufen:
- Um 1900 verstand man unter einem Milchshake einen gesunden (alkoholischen) Drink, der mit Schokoladen-, Erdbeer- oder Vanille-Sirup verfeinert wurde. In den folgenden Jahren setzte sich nach und nach eine Variante mit Sirup und Eiscreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen durch.
- 1911 kamen die ersten Hamilton Beach Drink Mixer auf den Markt. Diese Vorläufer der modernen Standmixer waren vor allem in Bars bzw. Milchbars (engl. Soda Shops oder Malt Shops) beliebt und kamen entsprechend immer mehr zum Einsatz. Dies war auch ein entscheidender Faktor, der zur Erfindung der heutigen Variante des Milchshakes führte. Diese geht – so nennen es zumindest die meisten Quellen – auf den US-Amerikaner Ivar „Pop“ Coulson aus Chicago zurück, der 1922 Milch, Schokolade, Malz und Speiseeis in einem Mixgetränk zusammenführte und dieses unter dem Namen Milkshake verkaufte. Durch die Verwendung des Standmixers und die sich daraus ergebende Konsistenz des Getränks war dies im Prinzip auch der eigentliche Vorläufer unseres heutigen Milchshakes.
- Ab den 1930er Jahren wurde diese Variante und ihre verschiedenen Geschmacksrichtungen, zu denen eben auch der am heutigen 12. September geehrte Schokoladen-Milchshake gehört, in den gesamten USA verkauft und trat ihren weltweiten Siegeszug an.
Und wie begeht man den heutigen Tag des Schokoladen-Milchshakes? Am besten, indem einen, zwei oder u.U. sogar drei köstliche Milchshakes mit Schokoladengeschmack trinkt. Am besten dann gleich auch noch in Kombination mit dem ebenfalls heute in den USA begangenen National Video Games Day (dt. Tag der Computerspiele). Klingt gut? Ist gut. Hmmm, Schokoladen-Milchshake. 
Weitere Informationen zum Schokoladen-Milchshake-Tag in den USA
- Das Webportal foodimentary.com über den National Chocolate Milkshake Day in den USA (englisch)
- Wikipedia-Eintrag zum Milchshake bzw. Schokoladen-Milchshake (englisch)
- Rezept- und Informationssammlung zu amerikanischen Milchshakes (deutsch)
