Der 26. Februar steht im Rahmenkalender unserer US-amerikanischen Nachbarn für eine ganze Reihe von thematisch sehr verschiedenen Anlässen. Einer davon ist der sogenannte Tag der der Pistazie (engl. National Pistachio Day), dessen Geschichte mit den folgenden Zeilen der kuriosen Feiertage aus aller Welt etwas näher beleuchtet wird. Um was geht es bei diesem Food Holiday?
26. Februar – Tag der Pistazie – der amerikanische National Pistachio Day – 1 (c) 2015 Sven Giese
Warum fällt der amerikanische Ehrentag der Pistazie auf den 26. Februar?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten scheint man sich auch im Falle des National Pistachio Day nicht sonderlich viel Mühe bei der Dokumentation seiner Hintergründe bzw. Ursprünge gegeben zu haben. So bleibt leider völlig unklar, weshalb man sich hier seitens der unbekannten Initiatoren ausgerechnet den heutigen 26. Februar ausgesucht hat.
Eine direkte inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA begangenen Erzähl-ein-Märchen-Tag (engl. Tell A Fairy Tale Day) oder Um-Gottes-willen-Tag (engl. For Pete’s Sake Day) lässt sich zwar nicht 100%ig ausschließen, erscheint mir allerdings eher unwahrscheinlich.
26. Februar – Tag der Pistazie – der amerikanische National Pistachio Day – 2 (c) 2015 Sven Giese
Wer hat den National Pistachio Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten scheint man sich auch im Falle des National Pistachio Day nicht sonderlich viel Mühe bei der Dokumentation seiner Hintergründe bzw. Ursprünge gegeben zu haben.
Zwar finden sich verschiedene Einträge zu diesem Ehrentag der Pistazien auf den gängigen Website und Online-Portalen, Hinweise auf einen möglichen Initiator oder das konkrete Gründungsjahr sind aber Mangelware. Immerhin lässt sich eine gewisse inhaltliche Nähe zu einer Reihe thematisch verwandter Anlässe herausstellen. Exemplarisch sei dazu u.a. auf die folgenden Termine verwiesen:
- den Tag der Mandel (engl. National Almond Day) am 16. Februar,
- den Tag des Studentenfutters (engl. National Train Mix Day) am 31. August
- den Erdnusstag (engl. National Peanut Day) am 13. September oder
- den Tag der Nuss (engl. National Nut Day) in Großbritannien und den USA am 22. Oktober.
26. Februar – Tag der Pistazie – der amerikanische National Pistachio Day – 3 (c) 2015 Sven Giese
Küchenwissen: Fünf kuriose Fakten, die man über Pistazien wissen sollte
Wie immer, wenn die Quellenlage bei einem hier vorgestellten kuriosen Feiertag nicht sonderlich ergiebig erscheint, mag ein Blick auf die vorhandenen Fakten seines Gegenstandes bzw. Anlasses etwas hilfreicher sein. Insofern gibt es im Folgenden eine kleine Liste mit fünf kuriosen Fakten, die man über Pistazien wissen sollte:
- Zunächst können wir festhalten, dass die an Bäumen wachsenden Pistazien heute primär in Griechenland, dem Iran, der Türkei und den USA angebaut und vor allem exportiert werden. Aber auch in Deutschland erfreuen sich die Steinfrüchte großer Beliebtheit. Immerhin werden in Deutschland jährlich über 12.000 Tonnen Pistazien verzehrt.
- Schon gewusst? In China heißt die Pistazie wörtlich übersetzt fröhliche Nuss (chin. 开心果 Kāixīn guǒ), was wohl auf die äußere Form, die einem lächelnden Mund ähnelt zurückzuführen ist.
- Auch wenn die Pistazie umgangssprachlich häufig in die Kategorie der Nüsse gepackt wird, ist diese Zuordnung aus botanischer Sicht nur bedingt richtig. Denn die Pistazie zählt als die Steinfrucht der Pistazien-Arten nicht zur Klasse der Nussfrüchte. Wer von Euch also beim nächsten Supermarkt mal den Klugscheißer raushängen lassen will, kann dies ja angesichts der üblichen Sortiment-Sortierung mal kritisch anmerken. Macht man sich garantiert Freunde mit.
- Dabei gilt die süßlich, gleichzeitig aber würzig schmeckende Steinfrucht als sehr magenfreundlich und vielfältig einsetzbar. Egal ob roh, geschält oder ungeschält, gesalzen bzw. ungesalzen oder als Zutat in Eis oder Schokolade, im Salat oder als kulinarische Verfeinerung von Kuchen – hier schmeckt, was gefällt.
- Und an dieser Stelle mache ich kurz und schmerzlos: Wie man den heutigen Tag der Pistazie am besten feiert, ist ja wohl klar, nämlich indem Ihr Pistazien esst.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Pistachio Day. Egal ob in den USA oder sonst wo auf der Welt. 
Weitere Informationen zum Tag der Pistazie
- Das US-amerikanische Blog foodimentary.com über den National Pistachio Day (englisch)
- Das Webportal gesundheitmitpistazien.de (deutsch)
- Der Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. (GDV) mit ausführlichen Wareninformationen zur Pistazie (deutsch)
