Dies berichten dieser Tage diverse nordeuropäische Medien. Ein Blick auf dieses Bild zeigt auch warum. Die Birken setzen hier landauf landab momentan frische Blätter und Blüten an und schiessen auf Grund einer schon einige Tage anhaltenden stabilen Hochdruckwetterlage regelrecht in das Kraut wie man so landläufig sagt.
Die schwedische Wochenzeitung LAND berichtete schon im Jahre 2002 davon, dass das regelmäßige Trinken von Birkensaft hilft, mögliche Pollenallergien zu beseitigen. Dahinter steckt ein Effekt, den schon Robert Koch und Rudolf Virchow kannten.Setzt man den eigenen Körper mit geringen Mengen dessen aus, was ihm ggf. schaden könnte, beginnt der menschliche Körper von ganz allein sein Immunsystem entsprechend zu aktivieren. Dieser Selbstheilungsprozess ist es, den die Menschen in Nordeuropa deshalb ganz bewusst u.a. in Form des Trinkens von Birkensaft ausnutzen.
Auch sonst ist Birkensaft eine sehr feine Sache. Man kann ihn so trinken, wie er aus der Flasche kommt oder für allerlei Mixgetränke mit und ohne Alkohol verwenden. Der von uns auf balticproducts.eu angebotene Birkensaft stammt natürlich von Herstellern, die in Nordeuropa zu Hause sind.
