Am besten treibt man Wirtschaftskunde mit Fachleuten zur Abendstunde.
Du kennst es *g* und damit bin ich schon beim heutigen Thema angelagt - Essen.
Eigentlich waren die letzten Tage ja eher mit Hitze in Zusammenhang zu bringen, aber tatsächlich war auch der heimische Grill am Bruzzeln, irgendwie gefühlt Sommer *g*
Bin gespannt ob der „richtige" Sommer dann auch so bleibt...zurück zum Thema.
Nein, ich bin jetzt nicht etwa unter die Köche gegangen und zeige Dir eine perfekte Zubereitung an. Davon bin ich, glaube mir, Meilenweit entfernt. Obwohl es sicherlich ein interessantes Thema wäre.
Was dann?
Mir ist eine Speiskarte in die Hände gefallen und die stammt aus dem Jahr 1905.
Genauer stammt sie vom 2. Oktober 1905 und aus dem Gasthaus Martin Volz in Groß-Bieberau.
Dieses Gasthaus gibt es nicht mehr, zu seiner Historie kann ich Dir nur wenig sagen. Anstatt dessen ist dort mittlerweile die Bäckerei Schellhaas und wenn ich als Kind durch die schmale Gasse zwischen den Häusern gelaufen bin, dann lief ich durch das „Volze Gässje". Weshalb man es so nannte habe ich allerdings erst später erfahren.
Zurück zum Fundstück.
Ich kann leider nicht sagen, ob es sich um eine Karte zu einem speziellen Anlass gehandelt hat. Vielleicht ist es auch nur die Tageskarte gewesen.
Interessant ist dieses Fundstück allemal, gerade im Vergleich zu den Karten der heutigen Lokale - nicht wahr?
Schauen wir, was die Küche zu bieten hatte.
Es gab also:
- Suppe mit Klöschen
- Ochsenfleisch mit Beilagen
- Sahne mit holld. Soße und Bratkartoffeln
- Rotkraut mit Würstchen
- Gans mit Salat und Compot
- Crème
- Käs u Butter
- Obst, Kuchen, Confect
Also gefühlt für jeden Geschmack etwas dabei. Preise stehen allerdings keine drauf. Vielleicht doch ein spezieller Anlass?
Zu trinken gab es natürlich auch.
In der Weinkarte stehen auch die Preise, weitere Getränke sind nicht aufgelistet.
Sicherlich gab es auch Spirituosen, Bier von der örtlichen Brauerei Schönberger und Wasser. Vielleicht waren deren Preise im Raum angeschlagen^^
Ein interessantes Fundstück aus unserer Vergangenheit, wie ich finde.
Wie Du siehst, es muss nicht immer spektakulär sein und teuer, auch die kleinen Erinnerungsstücke sind durchaus von Interesse.
Nächstes Mal machen wir einen kleinen Ausflug zur Georg-Büchner-Anlage.
Bis dahin.
Es grüßt Dich
Björn 🙂
