Weiter geht es munter mit den Bier - Rezepten, denn ich muss immer wieder sagen: Mit Bier lassen sich wirklich tolle Gerichte kochen. In diesem Fall wird es ein Pale Ale sein, das in einer Pale Ale Mayonnaise super zur Geltung kommt, denn es gibt dem Ganzen eine angenehme hopfige Süße. Um das Aroma des Pale Ale am Besten ausnutzen zu können, habe ich daraus einen kleinen Sirup gekocht und mit diesem die Mayo mit dem Stabmixer hochgezogen.
Diese Mayo passt natürlich super zu Pommes, also Grund genug, mal wieder ein schönes Pommesrezept zu zeigen.
Wenn Freunde vorbeikommen, sind sie schnell ohne viel Aufwand gemacht.
Ich habe Sie auf einem Pommesblech zubereitet. Dadurch kommt mehr Hitze an alle Stellen der Pommes gleichzeitig. Gewürzt habe ich sie ganz klassisch mit Salz, natürlich mit einem leckeren Meersalz. Wie du die Pommes würzt, bleibt aber dir selbst überlassen. Natürlich sind sie auch eine ideale Beilage für Burger, Sandwiches und andere Leckereien.
Selbstgemachte Pommes aus dem Ofen mit Pale Ale Mayonnaise
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Sie:
Portionen
Vorbereitung
4 Portionen
20 Minuten
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