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1 kg Mehl ergibt ca 500 g Seitan, man nimmt das ilo Mehl, hierbei eigent sich Wiezenmehl am beten und füllt es in ein Gefäß
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In die Mitte mache ich immer eine kuhle, hierin gebe ich ein wenig Wasser 1-2 Tasen und knete die n die Masse zu einem festen Ball
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den Ball lasse ich nun immer noch für 10 bis 15 Minuten stehen, geht aber auch wenn man sofort weiter macht
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den ausgeruhten Ball in der Dose mit lauwarmen Wasser bedecken
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eine halbe Stunde was anderes machen, ich habe mir noch 10 Minuten mehr Zeit genommen
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den Seitanklumpen massieren und mit dem Wasser die Stoffe auwaschen, das was so klebrig, gelblich übrig bleibt ist der Seitan![IMG_4377[1]](http://m3.paperblog.com/i/83/831481/seitan-fur-unter-050-euro-schritt-fur-schritt-L-ONMV9u.jpeg "Seitan für unter 0,50 Euro Schritt für Schritt erklärt")
Immer mal wieder das Wasser wechseln und mit frischem Wasser weiter machen ![IMG_4378[1]](http://m3.paperblog.com/i/83/831481/seitan-fur-unter-050-euro-schritt-fur-schritt-L-UwHjyr.jpeg "Seitan für unter 0,50 Euro Schritt für Schritt erklärt")
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Schön das Wasser ablaufen lassen![IMG_4385[1]](http://m3.paperblog.com/i/83/831481/seitan-fur-unter-050-euro-schritt-fur-schritt-L-DP0lJH.jpeg "Seitan für unter 0,50 Euro Schritt für Schritt erklärt")
Mit Soja Sauce marinieren
Weil ich es etwas fleischiger mag habe ich dies Gewürz gekauft. Man bekommt es bei ihm :http://dergenussmensch.blogspot.com/![IMG_4361[1]](http://m3.paperblog.com/i/83/831481/seitan-fur-unter-050-euro-schritt-fur-schritt-L-nkHlI8.jpeg "Seitan für unter 0,50 Euro Schritt für Schritt erklärt")
