Als ich die Geburtstagstorten für unsere Partywoche plante , fragte ich meinen Mann ob er denn einen Farbwunsch für seine Torte hätte....
"Nö, hab' ich nicht !"
Mit einer anderen Antwort hatte ich auch nicht gerechnet! Insgeheim hatte ich schon die klassische Fussballgrünerasentorte im Kopf...aber dann kam grinsend von Ihm ...und die Betonung liegt auf grinsend ;)"Schwarz!"
Okay, dachte ich mir, wenn du mich hier veräppeln willst dann zeig' ich dir mal was ne schwarze Torte ist ....und als dann der schwarze Fondant von HIER kam ....schaute der Herr Gemahl ganz schön blöde aus der Wäsche !
Gefüllt ist die Torte mit einem hellen Bisquitteig, den ich 2mal quer geteilt habe und die unterste Schicht mit Himbeermarmelade betrichen habe, die mittlere mit Belgischer Ganache und die oberen Böden zusätzlich mit einer Mischung aus 120ml starken Kaffee und 120ml Amaretto getränkt habe...dann nochmal insgesamt mit der Ganache bestrichen und mit einer Marzipan und Fondantschicht überzogen......hört sich mächtig an . aber ich habe die Schichten sehr dünn gehalten und den Zuckeranteil ziemlich entschärft ...sonst kann man die Dinger ja kaum verdauen ;)
