Ihr wisst ja , ich koche gerne einfach und schnell muss es gehen ,
schmecken sollte es natürlich auch und am besten für 2 Tage , da kann
man seinen freien Tag besser für sich nutzen
Heute habe ich eine “ Pfanne “ für euch !
Da könnt ihr alles reintun was euch schmeckt oder der Kühlschrank ,
die Vorratskammer ect. hergeben .
Ich habe genommen :
* Fleisch ( Rind )
* Lauchzwiebeln ( ein Bund )
* Zwiebeln ( 3 große )
* Gewürzgürkchen ( ein Glas )
* Champignons aus der Dose ( 2 Stück )
* Salz und Orangenpfeffer
* Sahne oder Milch
* Arla Buko Barbecue ( ihr könnt auch anderen Käse nehmen oder einfach weglassen )
* Butterschmalz zum Anbraten
Zubereitung :
Zuerst schnippelt ihr das Fleisch . Die Zwiebel auch , aber die könnt ihr
ruhig grob schneiden ( zerfällt sowieso ) .
Dann gebt ihr Butterschmalz in eine große Pfanne und bratet das
Fleisch an !
Würzt es mit dem Pfeffer und dem Salz .
Solltet ihr euch für Reis als Beilage entscheiden , wäre jetzt ein guter
Zeitpunkt das Reiswasser aufzusetzen .
Nun gebt ihr die Zwiebeln hinzu und schneidet die Gürkchen nur der
Länge nach 3x auf . Kommt natürlich auf die Größe der Gurken an
Gießt das Gurkenwasser nicht weg ! Das tut ihr später einfach mit rein .
Auch die Gurken kommen in die Pfanne . Lasst das Ganze ruhig
eine Weile vor sich hinbrutzeln .
Die Dosen von den Champignons auf , abgießen und auch in die Pfanne .
Ihr könntet hier auch das Wasser aufheben und später mit eingießen ,
ich war zu schnell …
Wenn ihr den Eindruck habt , jetzt ist alles gut durch , gebt ihr den
Arla Bukow dazu und etwas Sahne .
Schmeckt dazwischen immermal ab !
So , nun müsst ihr euch entscheiden . Wollt ihr den Reis dazu reichen
oder wollt ihr es euch ganz einfach machen ?
Dann kommt der Reis nämlich zum Schluss einfach in die Pfanne und
alles wird durchgerührt
Ok , sieht aus wie Matschepampe , aber schmeckt !!
Wenn ihr den Reis mit rein tun wollt , dann braucht ihr mehr Flüssigkeit !
Sonst wird das Ganze zu trocken .
Hier kommt das Wasser der Gurken und vielleicht auch der Pilze
zum Einsatz . Alles hinein und abgeschmeckt . Noch etwas Salz ?
Vielleicht ist das was für euch ?
Ich habe übrigens den Reis mit reingetan
Ein Foto erspare ich euch ,nicht das ihr abgeschreckt seid …
