[Rezept] [Blogparade] ABC-Kochen A wie Ananas Frischkäse Soße mit Hähnchenschnitzel

Hallöchen ihr Lieben... 

Auf dem Blog Mops Modewelt gibt es momentan eine tolle Blogparade und dieser möchte ich mich sehr gerne anschließen... Da ich ja ziemlich viel und gerne koche, passt diese Parade perfekt zu mir... Die erste Runde geht bis 15.Januar.2015 und beginnt wie der Name schon sagt mit A... Zur Auswahl standen Ananas, Ajvar oder Apfelsaft... Und ich habe mich für die Ananas entschieden und daraus mal keine Pizza Hawaii gezaubert sondern, wie die Überschrift schon verrät, Hähnchenschnitzel mit Ananas Frischkäse Soße...

Folgende Zutaten braucht ihr dafür:
3-4 Hähnchenminutenschnitzel
300 gr Frischkäse Natur
1 Dose Ananas (in Scheiben oder fertig geschnitten)
1 TL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprika
Cayenne Pfeffer
Die Zubereitung ist super einfach und geht auch wirklich schnell.
Die Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Danach kommen sie in eine Pfanne und werden von beiden Seiten angebraten und zur Seite gestellt. In den Ansatz von den Schnitzeln kommt nun der Ananassaft aus der Dose und der Frischkäse. Stellt den Herd vorher auf jeden Fall auf die kleinste Stufe, weil euch sonst der Frischkäse gerinnt. Wenn der Käse komplett geschmolzen ist kommen die Ananas dazu und ihr könnt nach belieben mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Cayenne Pfeffer würzen... Dann die Schnitzel einfach wieder in die Pfanne zurück geben, damit sie nochmal durchziehen können... Schmecken lassen...
Dazu essen wir am liebsten Reis und grünen Salat...
Lasst mir doch einfach einen Kommentar da, falls ihr es ausprobiert habt, wie es euch den schmeckt...